La teurgoule

La Teurgoule

C’est un plat Normand du type riz au lait à la canelle.
« Teurgoule » veut dire se tordre la bouche car c’est un plat qui se mange chaud.

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :
- 125 g de riz ronds non glacé non traité
- 125 g de sucre en poudre
- 2 L de lait entier
- canelle : la quantité est selon les goûts ! ! ! !

Préparation :
- Allumer le four thermostat 2 : franchement, je trouve que thermostat 2 c’est vraiment faible. Je le mets plutôt à 4-5…
- Faire bouillir le lait
- Dans une terrine profonde, verser le riz, le sucre
- Verser le lait dans la terrine
- Remuer jusqu’à que le sucre soit fondue
- Ajouter la canelle en poudre : à doser selon les goûts
- Mettre au four pendant 4 heures en remuant de temps en temps
- A la dernière heure, ne plus remuer : une croûte marron va se former.

A servir tiède ou froid….

Bon appétit

ça a l'air délicieux mais j'ai une question....

C'est un plat qui se mange chaud? tiede? ou froid? j'ai pas tout compris là ::sad:

_mmmuuhh oui ça a l'air très bon :scratch: merci m_elle coquelicot_
Ambre.

Meilleur que la crème italienne (jeme trompe là ou pas?!!) dégustée ya pas si longtemps en faisant du pied à Cat's??? ::amince:

En tous cas, le nom est............CHARMANT !!! ::hihi:

à essayer!!!

teurgoule...t'es sur que c'est pas parce'que c'est dégueulasse???!! ::hihi:

plume indienne a écrit:

ça a l'air délicieux mais j'ai une question....

C'est un plat qui se mange chaud? tiede? ou froid? j'ai pas tout compris là ::sad:

c'est plutôt conseillée de la manger tiède, mais froide c'est bon aussi...


Luçy : la teurgoule c'est SUPER BON !!!!!!!! Mais l'aspect est assez repoussant (çà ressemble à de la bouillie)

Cat's : effectivement, meilleure que le crème italienne, oui [lafrime]
Mince, t'as vu que je t'avais fais du pied....................... [youou]

Je crois que je vais bien aimé...tout ce qui est produit laitier j'adoore...

fais gaffe à toi Vach'

t'as raison c'est trop bon les produits laitier !!!!!
mais tout est dans la vache!!!!!

c'est meilleur directement aux pis

hmmmmmmmmmm ca a l'air bon tt ca
j'aime bien le nom :)

coquelicot a écrit:

La Teurgoule

C’est un plat Normand du type riz au lait à la canelle.
« Teurgoule » veut dire se tordre la bouche car c’est un plat qui se mange chaud.

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :
- 125 g de riz ronds non glacé non traité
- 125 g de sucre en poudre
- 2 L de lait entier
- canelle : la quantité est selon les goûts ! ! ! !

Préparation :
- Allumer le four thermostat 2 : franchement, je trouve que thermostat 2 c’est vraiment faible. Je le mets plutôt à 4-5…
- Faire bouillir le lait
- Dans une terrine profonde, verser le riz, le sucre
- Verser le lait dans la terrine
- Remuer jusqu’à que le sucre soit fondue
- Ajouter la canelle en poudre : à doser selon les goûts
- Mettre au four pendant 4 heures en remuant de temps en temps
- A la dernière heure, ne plus remuer : une croûte marron va se former.

A servir tiède ou froid….

Bon appétit

Houaaaa ! Enfin quelqu'un qui connait !!!

Quand je propose en dessert de la teurgoule, mes invités me regrdent d'un air ahuri en disant des tucs idiots genre : quoi ? Tu te tords la goule ?

Ca fait plaisir !

C'est délicieux !!!

C'est clair que c'est trop bon.... [youhou!]
Je crois que je veux en faire un cette semaine...MIAM !

aaaah le riz au lait de mon arriere grand mere mmmm tiède ou froid j'adooore
y a donc des normandes par ici... gourmandes en plus!!
youpi les filles !!
merci pour la recette j'avais jamais eu les proportions comme elle faisait tout à l'oeil!!
mais j'avoue que le sien était meilleur peut etre grace a son four au feu de bois
essayez et vous verrez!

LA teurgoule.. miam! un plat que je déguste à chaque fois que je vais chez ma tante en normandie.. elle le fait cuire dans son four à bois plusieurs heures dans une jarre en terre cuite.. un vrai régal! elle ne fait pas long feu comme on dit là bas! c'est à qui finira en premier pour se reservir!

c'est gloug ?

tu peux me taper dessus coq lol ! :[kiss]: i was a joke....bon ok facile....je sors !