HORIZONS DE FEMMES
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 Recettes testées HDF !

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nanouuu
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MessageSujet: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptySam 24 Jan - 16:10

Nous les avons testées pour vous,
nous les avons savourées,
nous les avons digérées,
nous les avons appréciées ...
lors des Rencontres Horizons!
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Et on nous avait promis les recettes! Recettes testées HDF ! R

Alors Volauvent ... où est donc la recette du far aux raisins?Recettes testées HDF ! 325366

Et Anna, celle de ce fabuleux Tarama maison ?

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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptySam 24 Jan - 16:12

Et Nanou? Pourrais-tu dérober à Momo celle de ce délicieux broyer du Poitou? Recettes testées HDF ! Content5
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Volauvent
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptySam 24 Jan - 19:09

Alors en ce qui me concerne , c'est très simple il suffit de mettre Armen au four et vous obtenez un excellent Recettes testées HDF ! 355924 "phare" breton Recettes testées HDF ! R
Recettes testées HDF ! Rr Recettes testées HDF ! Alcooliq

Recettes testées HDF ! Peur_je_

Bon , je m'en occupe quand j'ai un p'tit moment Recettes testées HDF ! Complic
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptySam 24 Jan - 19:10

Volauvent a écrit:

Recettes testées HDF ! Peur_je_

Bon , je m'en occupe quand j'ai un p'tit moment Recettes testées HDF ! Complic

Oui j'y compte bien! Recettes testées HDF ! Sourire4


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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptySam 24 Jan - 19:24

Volauvent a écrit:
Alors en ce qui me concerne , c'est très simple il suffit de mettre Armen au four et vous obtenez un excellent Recettes testées HDF ! 355924 "phare" breton Recettes testées HDF ! R
Recettes testées HDF ! Rr Recettes testées HDF ! Alcooliq Recettes testées HDF ! Peur_je_

Recettes testées HDF ! Meconte6

Recettes testées HDF ! Rires_pl Il y aurait de quoi manger avec moi, certes! mais on préfère l'autre version! Recettes testées HDF ! Content5
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptySam 24 Jan - 19:53

ok j'vais essayer de récupérer la recette ce soir avant que Momo ne s'attaque au champ' Recettes testées HDF ! Rires_pl
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptySam 24 Jan - 19:53

nanouuu a écrit:
ok j'vais essayer de récupérer la recette ce soir avant que Momo ne s'attaque au champ' Recettes testées HDF ! Rires_pl

Les bulles ont vite fait de lui monter a la tête Recettes testées HDF ! C12
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cinef
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyLun 26 Jan - 1:19

kiri, au fait... t'as ch...é la fève que t'avais avalée ? Recettes testées HDF ! R4
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyLun 26 Jan - 12:08

Oui Recettes testées HDF ! C17 l'ai récupérée....pour l'année prochaine


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Anna
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyLun 26 Jan - 12:19

mdr!
Pour le tarama, assez facile:

-Une bonne cuiller à soupe d'oeufs de cabillauds fumés, ce qui se trouve dans les magasins orientaux à côté des bacs d'olives en vrac et des fromages du genre feta, kefalotiry et kachkaval....
-du pain rassis (1/2 baguette) que vous laissez tremper puis que vous pressez pour qu'il ne soit plus que légèrement humide
-un oignon haché finement
-un citron pressé

... Vous mettez les ingrédients dans une jatte et vous les mixez ensemble, jusqu'à obtenir une couleur rose qui vous rappelle autre chose; puis vous ajoutez progressivement de l'huile (tournesol plutôt qu'olive; évitez à tout prix le colza, c'est un produit toxique en grandes quantités, il provoque des cécités!), comme pour une mayonnaise.25 à 50 cl, ça dépend des goûts: plus il y en a, plus c'est onctueux, mais au-delà d'un certain stade, ça risque de tourner....)

à déguster sur du pain après l'avoir gardé quelques heures au frais? Se conserve très bien une bonne semaine.
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyLun 26 Jan - 14:20

Le meilleur tarama que je n'ai jamais mangé! Recettes testées HDF ! C17
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyLun 26 Jan - 21:28

Ar Men a écrit:
Le meilleur tarama que je n'ai jamais mangé! Recettes testées HDF ! C17

je confirme , excellent Recettes testées HDF ! C17 Recettes testées HDF ! C17 un pur régal ( et pourtant , d'habitude je n'aime pas le tarama)

Mais le pain , tu le fais tremper dans du lait ou de l'eau toute simple ou parfumée? Recettes testées HDF ! 152670

Concernant le far breton avec raisins ( vous avez été les cobayes Recettes testées HDF ! Content_ )

Au début, Faire tremper des raisins secs dans un thé bien fort et mettre votre four à préchauffer TH 8( soit 240 °).
Egouttez par la suite les raisins et les imbiber d'un peu de rhum ( j'ai dit un peu Nanouuuu Recettes testées HDF ! Content_ )

Proportion pour 6 personnes
250g de farine
200 g de sucre semoule( moi , je prends du sucre de canne) et 3 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
1 litre de lait
une noix de beurre ( c'est juste pour beurrer le moule)



Séparez les blancs et jaunes des oeufs
Versez la farine dans une terrine
versez peu a peu la moitié du lait en fouettant energiquement ( faut eviter les grumeaux)
Ajoutez les jaunes puis les blancs légèrement battus , le sucre, une pincée de sel, et un bouchon de rhum( voir 2 Recettes testées HDF ! Content3 )
Completez avec le reste du lait

Versez l'ensemble ( pate + raisins) dans un plat à gratin beurré

faire cuire à four chaud ( TH 8) 10 min puis 1h10 à TH5( soit 150°)

Et voila , a deguster au gouter ou au p'tit déj Recettes testées HDF ! C12
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyMar 27 Jan - 11:40

Rhhhhmmmmmm MIAM!
Le lait, tu le gardes pour le far, et tu trempes à l'eau pour le tarama. Il est meilleur le lendemain, comme toute émulsion qui se respecte... :-)
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyJeu 5 Fév - 12:53

La recette en direct avec Momo au tel Recettes testées HDF ! Rires_pl


Broyé du Poitou .


Ingrédients: pour 6 personnes

-125g de sucre
-125g beurre des Charentes mou
-1 œuf / + 1 jaune
-pour 250g de farine
-1 bonne pincée de gros sel ( mais pas trop non plus )
1/2 paquet de levure

On mélange tous les ingrédients sans trop "travailler la pâte, on n'oublie pas la pincée de gros sel .

Si ça colle ajouter de la farine .

Aplatir la pâte a l'aide d'un rouleau étaler le jaune d'œuf et faire de zolis dessins dessus avec une fourchette .

faire cuire 15/20 min / 6.7 dgrs


Bon app' .


Merci Momo je raccroche .......... si si si je raccroche
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyJeu 5 Fév - 12:55

Recettes testées HDF ! Sans_t11 Recettes testées HDF ! Content5

Recettes testées HDF ! 10359990
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyJeu 5 Fév - 15:54

Ah ben voilà ... suffisait de rappeler! Recettes testées HDF ! Cool_
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyJeu 5 Fév - 16:16

nanouuu a écrit:
-125g beurre des Charentes mou


Pourquoi qu'est c qu'il a de spécial de beurre de la vache charentaise????


???

Recettes testées HDF ! Armuq3
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyJeu 5 Fév - 21:12

mmmhh ça a l'air bien bon tout ça :) merci pour les recettes
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyJeu 5 Fév - 21:21

Vachkiri a écrit:
nanouuu a écrit:
-125g beurre des Charentes mou


Pourquoi qu'est c qu'il a de spécial de beurre de la vache charentaise????


???

Recettes testées HDF ! Armuq3

c'est le meilleur Recettes testées HDF ! C12
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyDim 14 Juin - 16:08

Voila enfin la recette de la " BAGUETTE SURPRISE "

( pitain momo voulait pas me la donner , j'ai été obliger de fouiller dans ces recettes lol )


- Un baguette moulée ( tres fraiche )
- 150 grs de Saint moret nature ou boursin
- 50 grs de beurre
- 2 œufs durs écrasés
- 150grs de gruyère râpé
- 100 grs de jambon blanc coupé en dé
- Sel , poivre , cornichon


- Bien mélanger tous les ingrédients .
- Mettre tous les ingrédients dans une baguette (couper a moitie sur toute la longueur) .
- Bien refermer ( si tout déborde , vous vous débrouillez )
- envelopper de papier aluminium .
- cuire 20 min a 180 dgrs


- Mettre 2 jours dans le frigo .
- couper en tranche ( après avoir enlever l'alu bien sur ) et réchauffer a four doux .

Bon App !!

ça me donne faim !

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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyDim 14 Juin - 20:47

Délicieux !!!! Recettes testées HDF ! 606169

Bien refermer ( si tout déborde , vous vous débrouillez ) Recettes testées HDF ! Rires_pl Tu devrais écrire des livres de recettes, Nanou! Recettes testées HDF ! Content5
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyMar 5 Oct - 15:24

Volauvent a écrit:
Concernant le far breton avec raisins ( vous avez été les cobayes Recettes testées HDF ! Content_ )

Au début, Faire tremper des raisins secs dans un thé bien fort et mettre votre four à préchauffer TH 8( soit 240 °).
Egouttez par la suite les raisins et les imbiber d'un peu de rhum ( j'ai dit un peu Nanouuuu Recettes testées HDF ! Content_ )

Proportion pour 6 personnes
250g de farine
200 g de sucre semoule( moi , je prends du sucre de canne) et 3 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
1 litre de lait
une noix de beurre ( c'est juste pour beurrer le moule)



Séparez les blancs et jaunes des oeufs
Versez la farine dans une terrine
versez peu a peu la moitié du lait en fouettant energiquement ( faut eviter les grumeaux)
Ajoutez les jaunes puis les blancs légèrement battus , le sucre, une pincée de sel, et un bouchon de rhum( voir 2 Recettes testées HDF ! Content3 )
Completez avec le reste du lait

Versez l'ensemble ( pate + raisins) dans un plat à gratin beurré

faire cuire à four chaud ( TH 8) 10 min puis 1h10 à TH5( soit 150°)

Et voila , a deguster au gouter ou au p'tit déj Recettes testées HDF ! C12

M'en vais le préparer ce week end ... Recettes testées HDF ! R

Ai dégusté quelques figues (c'est la saison!) en accompagnement à une salade et un steak, délicieux ... Recettes testées HDF ! C17

Vous mettez un peu de beurre dans une poêle, ajoutez du vinaigre balsamique et un peu de sucre de canne, puis vous y déposez 2 figues coupées en 4 et vous les laissez fondre tranquilou.
Ca ne prend que quelques minutes et votre salade a toute autre allure (préférer des coeurs de petites laitues coupées en longueur).
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyMer 22 Juin - 12:36

Roulé de Thon :

1 pâte feuilletée .

1 ou 2 boite de thon .

1 ou 2 cuillerée de moutarde .

1 oignon coupe en petit petit petit . Recettes testées HDF ! Content4

Sel , poivre .

Faire un mix du thon , moutarde et oignon sel poivre .

Repartir sur la pâte feuillette et rouler ( dans le sens des aiguilles d'une montre ) Recettes testées HDF ! R3 .

badigeonner d'un jaune d'oeuf .

Faire cuire 40 min / 210 dgr ( 20 min de chaque cote si vous arrivez a le retourner sans vous brûler ) .

ce mange froid ou chaud , je trouve meilleur froid Recettes testées HDF ! Sourire4

BON APP !
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyMer 22 Juin - 15:45

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Aussitôt dit, aussitôt fait! Merci, Nanou!
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MessageSujet: Re: Recettes testées HDF !   Recettes testées HDF ! EmptyMer 22 Juin - 21:54

nanouuu a écrit:
Roulé de Thon :

1 pâte feuilletée .

1 ou 2 boite de thon .

1 ou 2 cuillerée de moutarde .

1 oignon coupe en petit petit petit . Recettes testées HDF ! Content4

Sel , poivre .

Faire un mix du thon , moutarde et oignon sel poivre .

Repartir sur la pâte feuillette et rouler ( dans le sens des aiguilles d'une montre ) Recettes testées HDF ! R3 .

badigeonner d'un jaune d'oeuf .

Faire cuire 40 min / 210 dgr ( 20 min de chaque cote si vous arrivez a le retourner sans vous brûler ) .

ce mange froid ou chaud , je trouve meilleur froid Recettes testées HDF ! Sourire4

BON APP !


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