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 Au menu ce soir ...

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Plume indienne
La plus CHARMANTE des charmantes du forum



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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   Jeu 24 Mai - 19:55

tajine de crevettes

bon ingrediants pour 4

40 crevettes (de la 30/50 et de madagascar , ce sont les meilleures et surtout elles restent bien fermes)
1 oignon
1 GOUSSE d"ail
un verre d'huile d'olive
1 kg de tomates (fraiches c'est mieux, mais pour les fatiguées en boite pelées)
1 pamplemousse
une grosse cuillere a soupe de miel
sel, poivre,persil et coriandre fraiche

décortiquer les crevettes (ah moins que vous les préférez non décortiquer comme moi)
les rincer et les sècher
peler et hacher l'oignon et l'ail
faire revenir avec un peu d'huile d'olive l'oignon et l'ail hachés
si les tomates sont fraiches ( ébouillanter, épépinées et peler) pour les tomates en boite (aller chercher l'ouvre boite)

ajouter les tomates, le sel, le poivre et le miel dans la casserole (où vous avez fait revenir l'ognon et l'ail) cuire environ 10 mn en remuant jusqu'a ce que la sauce épaississe
mettre de coté
faire griller les crevettes avec le reste d'huile d'olive
réchauffer un peu le confit de tomate (si vous l'avez préparé la veille c'est encore meilleur)
verser dans un plat à tajine, couper (si possible a l'avance) des quartiers de pamplemousse , déposer dans le plat, placer les crevettes et parsemer de persil et de coriandre suivant votre gout


voilà, vous m'avez compliqué la chose, je fais tout à main levée moa

bon appétit




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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   Jeu 24 Mai - 22:50

bon je testerai ça prochainement!!!!

(bon hier je les ai fait grilléeé en brochette avec une marinade et sauce à base de citron vert , c'était pas mal....)

Et j'ai une recette d'enfer en entrée avec une chapelure spécial asiatique et citron et mélange de salade coloré asiatique du jardin.... HAHAHAHAAAAAA!


Je la donne si je veux!!!


lol.
bon allez j'vais m'coucher.

bizz
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toctoc
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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   Jeu 31 Mai - 19:05

J'ai faaaaaaaaaaaaaaim encore mouaaaa.... Merciiiii Plume, je transmets à l'interessée

Kiri, tu préfères ou pour d'aider à cracher ta recette ?
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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   Jeu 31 Mai - 21:27

hum Toc toc... peut mieux faire : il y a encore d'autre smileys......

Ce soir:
keftas (petite boulettes plates grillés sur la plancha avec de la coriandre, menthe, persil plat (du jardin et je vous assure que c'est hyper parfumé) + épices orientales,avec salade (du jardin: un genre de mesclun varié un peu piquant).
Accompagné d'un taboulé maison, avec menthe du jardin.... un ptit rosé frais.(bon j'ai pas encore la vigne lol)

>tout ça pour énerver un peu plus Toc toc!

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Invité
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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   Jeu 31 Mai - 22:42

On se soigne dans le nord ! Miam miam. Ici paella surprise par petite cherie! Miam!
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toctoc
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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   Ven 1 Juin - 18:32

Kiriiiiiiii.......



Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   Ven 1 Juin - 18:56

Ca tombe bien je fais des moules ce soir!!!!!!!!!!!!!





ok je sais c'est ......................bon, je sors





...pourtant c'est vrai!!!
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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   Ven 1 Juin - 20:36

Nickel j arrive
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WACHACHA
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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   Dim 3 Juin - 10:24

moi aussi ho mince a se jour elles doivent être digérées lol
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MessageSujet: Re: Au menu ce soir ...   

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