Les carbonades Flamande

Carbonade flamande

Nombre de personnes Préparation Cuisson
6/8 30 mn 2 h


Ingrédients
2 kg de boeuf (paleron)
2 oignons
1 bouteille de bière des Flandres
50 g de farine
100 g de pain d'épice
1 bouquet garni
sel et poivre




Préparation
Couper la viande de boeuf en morceau de 100 g
Faire revenir les morceaux de boeuf au beurre dans une sauteuse
Ôter la viande et faire revenir les oignons
Ajouter la farine
Verser la bière et porter à ébullition
Remettre la viande, saler et poivrer
Laisser mijoter à petit feu pendant 1h30
Ajouter le bouquet garni et le pain d'épice coupé en dés
Laisser mijoter 30 mn
Servir de préférence avec des frites et une bière des Flandres

hummmmm merci clarisse

oh purée !!!!
Alors là Clarisse tu sais c'est un de mes plats préférés !!!!!
Je tuerais pour une bonne carbonnade !!!!!!!!!!!!!
Je devais en manger une à paris mais j'ai pas eu le temps ! [enlarmes!]

Nannnnnnnnnnn, les meilleurs sont chez Clarisse [rirbete]

jva me gouter ça moi [glute]


alors je dois faire revenir les morceaux
boire une biere [glute]
enlever les morceaux , mettre les oignons
boire une autre biere [glute]
mettre la farine
verser la biere dans le faitout et dans ma goule [glute]
laisser mijoter
faire mon rot et reboire une biere [glute]


et de preference manger en compagnie de la belge c'est recommander

oki je m'y colle [glute] [glute] [glute] [glute] [glute] [glute]

mmmmhhhh j'en ai déjà l'eau à la bouche !

ah ben vu comme ça c'est sur que........ [mmdr]

J'ai déjà goûté ça et je n'en suis toujours pas revenue !!! [mmdr]
juste une variante à ta recette Clarisse, la cuisinière qui nous avait préparé cette carbonade avait tartiné les tranches de pain d'épices avec de la moutarde... somptueux ! [mritfou]