La galette des rois à la frangipanne

Une petite recette super simple. succès assuré et portemonnaie preservé:

il faut:
2 pâtes feuilletées
75 g de beurre mou
75 g de sucre
75g de poudre d'amandes
1 oeuf + 1 jaune pour dorer ou du lait froid
1 cuillère de kirsch (optionnel mais donne bon goût)

-Dans un plat a tarte ou sur une plaque à four mettre la pate.
-Mélanger l'oeuf, le sucre, le beurre et la poudre d'amandes pour faire la frangippane (+ la cuillère de kirsh: sauf si modération est avec toi là je comprendrai que t'a déja tout bu! Quel alcolo celui là)
-étaler la crème sur la pâte, humidifier le bord (ben oui avec de l'eau.. personne t'a demandé de lecher!) et poser la deuxième pate dessus.
-Presser pour jointer
-avec la point du couteau on peut faire des croisillons pour la déco.
-Dorrer avec le jaune ou le lait
-Laisser reposer 10 min puis faire cuire therm 6/7 (=environ 220°) pendant 30 min ou 35 ou 40min (non j'dis ça je sais plus exactement!)

Et sans oublier la fève!!! Pour tirer les reines

Et sans oublier le gingembre... Pour émoustiller la reine...

Miam Miammm
;o))

J'ai oublié de dire, on peut aussi remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.
C'est très bon aussi.

ça donne envie tout ça !!