| Au menu ce soir ... | |
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+5vavounette Lea* metalheart toctoc Ar Men 9 participants |
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Auteur | Message |
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Ar Men Lady Nuisette
Nombre de messages : 12040 Age : 62 Localisation/âge : Made in Belgium Date d'inscription : 21/08/2006
| Sujet: Au menu ce soir ... Dim 4 Juil - 0:32 | |
| Bon pour ce soir c'est fait mais dès demain, nouvelle invitée ... Et il fait chaud! Météorologiquement! (c'est une copine hétéro qui vient ... ). Rien de tel que le délicieux velouté aux courgettes! Faire fristouiller deux belles courgettes dans un peu d'huile d'olive. Ajouter deux cubes de bouillon. De l'eau (de quoi couvrir les courgettes débitées en petits morceaux, of course! Vous n'auriez quand même pas fristouillé deux courgettes entières, non? ). Laissez cuire. Passer au mixer. Saler, poivrer. Ajouter un yaourt bulgare (125gr) par courgette. Laisse refroidir, même glacer au frigo toute une nuit. Servir frais, très frais avec des pignons gillés (au préalable) en déco, ainsi que des feuilles de basilic. Délicieux! Et rafraîchissant! Excellente entrée ... en matière ou culinaire ...
Dernière édition par Ar Men le Dim 4 Juil - 0:36, édité 1 fois | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Dim 4 Juil - 0:34 | |
| Mmm très tentant (surtout que les courgettes abondent au jardin!!). Fais attention Armen n'oublies pas que tu n'es que à 60 km de chez moi! Bonne nuit! |
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Ar Men Lady Nuisette
Nombre de messages : 12040 Age : 62 Localisation/âge : Made in Belgium Date d'inscription : 21/08/2006
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toctoc Valentine forever
Nombre de messages : 6491 Localisation/âge : Marseille 42 Humeur du jour : amoureuse avec tête de gagnante Date d'inscription : 24/01/2007
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Dim 15 Jan - 20:40 | |
| Au menu de Samedi soir, il y avait du WATERZOOI chez Ar Men c'est très doux | |
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metalheart Chef des Mélomanes de Salon
Nombre de messages : 4300 Localisation/âge : Paris / Reykjavík Date d'inscription : 20/04/2005
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Dim 15 Jan - 22:40 | |
| Au menu ce soir (mais il faudrait que je m'active car ce n'est pas encore prêt): Cabillaud au four accompagnée d'une soupe froide de concombres spéciale Métal (+ mandarines en dessert) | |
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Lea* Rien ne m'arrête
Nombre de messages : 196 Localisation/âge : 26 Date d'inscription : 17/11/2011
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Lun 16 Jan - 0:45 | |
| Oh des mandarines, j'en ai trop envie.
C'est quoi exactement du yaourt bulgare Ar Men? | |
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Ar Men Lady Nuisette
Nombre de messages : 12040 Age : 62 Localisation/âge : Made in Belgium Date d'inscription : 21/08/2006
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Lun 16 Jan - 16:58 | |
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Ar Men Lady Nuisette
Nombre de messages : 12040 Age : 62 Localisation/âge : Made in Belgium Date d'inscription : 21/08/2006
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Lun 16 Jan - 17:00 | |
| - Lea* a écrit:
- Oh des mandarines, j'en ai trop envie.
C'est quoi exactement du yaourt bulgare Ar Men? C'est du yaourt que tu trouves au rayon crèmerie au super marché. Il est plus liquide et crémeux que le yaourt "classique". Il donne une belle épaisseur aux potages et autres plats. | |
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Lea* Rien ne m'arrête
Nombre de messages : 196 Localisation/âge : 26 Date d'inscription : 17/11/2011
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Lun 16 Jan - 17:09 | |
| cool! merci pour l'info :) | |
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Ar Men Lady Nuisette
Nombre de messages : 12040 Age : 62 Localisation/âge : Made in Belgium Date d'inscription : 21/08/2006
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Lun 16 Jan - 17:49 | |
| Petite recherche sur le sens du waterzooi ... C'est malin, au lieu de manger et puis voilà, il faut en plus leur rechercher les sens plausibles! La forme « zooï » viendrait de « zo », substantif dérivé de « zieden » (cuisiner). La signification originale de « zo » serait quelque chose comme « la quantité de nourriture préparée en une cuisson pour un repas » (z’avouerez qu’ils en disent des choses en deux lettres). Cela a donné par exemple « zo vis » (une portion de poisson). Par glissement successifs, on en sera arrivé au diminutif « zoojtje » dans le sens d’ensemble désordonné, de « ramassis », ce qui exprimerait en quelque sorte la diversité des ingrédients que l’on plonge dans l’eau pour faire le « waterzooï » . Donc, « waterzooï » signifierait « le bazar qu’on cuit dans l’eau ».
Je reprécise que je n'ai rien cuit dans l'eau!!! C'était du bouillon (oui, je sais il y a de l'eau dedans) et de la crème et de la farine etc | |
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toctoc Valentine forever
Nombre de messages : 6491 Localisation/âge : Marseille 42 Humeur du jour : amoureuse avec tête de gagnante Date d'inscription : 24/01/2007
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vavounette Super langue du forum
Nombre de messages : 5456 Age : 51 Localisation/âge : quelque part .... Humeur du jour : ouiiiii?? Qui me parle??? Date d'inscription : 07/03/2005
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Sam 28 Jan - 21:31 | |
| Me suis fait des fajitas hmmmmmmmmmmm c'est trop bon !!! | |
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nanouuu Prima Nana
Nombre de messages : 18578 Age : 57 Localisation/âge : Poitiers Date d'inscription : 22/04/2006
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Dim 29 Jan - 1:58 | |
| de toute façon tu trouve tous bon en ce moment | |
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Natacha Pro du clavier
Nombre de messages : 2580 Age : 46 Localisation/âge : Marseille Humeur du jour : Le mieux possible :-) Date d'inscription : 14/01/2007
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Invité Invité
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Mer 23 Mai - 13:56 | |
| HEEELLLP PLIIIIIZZZE Y a -til quelqu'une qui pourait me donner une recette avec des crevettes? (genre asiatique) Et qui pourraient s'accompagner de coriandre. (autre qu'un curry , car souvent fait). Merci pour vos abondantes réponses! (ps: une recette testée par vous, pas du google... ) |
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Plume indienne La plus CHARMANTE des charmantes du forum
Nombre de messages : 10251 Date d'inscription : 19/01/2005
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Mer 23 Mai - 14:36 | |
| là c'est ma partie un tajine de crevettes ça te dit? et avec de la coriande fraiche hummmm | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Mer 23 Mai - 14:44 | |
| raconte.... (yesss j'ai le plat à tajine) |
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Plume indienne La plus CHARMANTE des charmantes du forum
Nombre de messages : 10251 Date d'inscription : 19/01/2005
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Mer 23 Mai - 14:53 | |
| va falloir faire mieux que ça, je vais te délivrer une de mes recettes | |
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Plume indienne La plus CHARMANTE des charmantes du forum
Nombre de messages : 10251 Date d'inscription : 19/01/2005
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Mer 23 Mai - 14:57 | |
| et puis y a chaud ou froid
si tu veux j'ai une recette miam maison et qui tue mais c'est une entrée
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Invité Invité
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Mer 23 Mai - 15:29 | |
| hum, Hum je te sens venir toi..... Il va falloir que je fasse quoi pour obtenir ta fameuse recette???? (ps: pas une entrée) |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Mer 23 Mai - 17:02 | |
| Bon ben j'crois que je vais devoir faire des pâtes.... |
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Plume indienne La plus CHARMANTE des charmantes du forum
Nombre de messages : 10251 Date d'inscription : 19/01/2005
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Mer 23 Mai - 21:09 | |
| ohhh désolée kiri (je ne pensais pas faire une sieste aussi longue) c'est trop tard là ? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Mer 23 Mai - 23:18 | |
| Ben non c'est pas trop tard... d'autres en profiterons!! |
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toctoc Valentine forever
Nombre de messages : 6491 Localisation/âge : Marseille 42 Humeur du jour : amoureuse avec tête de gagnante Date d'inscription : 24/01/2007
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Jeu 24 Mai - 19:05 | |
| Que d'la gueule Plume Indienne - Spoiler:
Je sais, je sais... il y a un post pour les expressions....
mais sérieusement : 1/ il me donne trop envie ton tajine 2/ tant que tu ne donnes pas la recette, mon Pimousse ne peut pas cuisiner 3/ quand j'ai faim j'suis , un peu agressive | |
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Plume indienne La plus CHARMANTE des charmantes du forum
Nombre de messages : 10251 Date d'inscription : 19/01/2005
| Sujet: Re: Au menu ce soir ... Jeu 24 Mai - 19:32 | |
| ok ok je m'y colle le temps de me préparer un thé et j'arrive | |
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| Sujet: Re: Au menu ce soir ... | |
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